0453-6399555-811
养生食谱
Health cookbook
当前:首页 > 新闻中心 > 养生食谱
野生菌的营养价值
时间:2010-11-24 15:13:03    观看:
碳水化合物:  

        野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖,另据美国一些媒体报道,蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。菌类中的多糖可以显著提高机体免疫系统的功能,  
  蛋白质:  
        美味可口的野山菌,其蛋白质含量大大超过其它普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等常见蔬菜的3~6倍。  
        野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七、八种。尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。  
        维生素:  
        食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。  
        微量元素和矿物质:  
        野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失衡。

上一篇:金针菇的做法
下一篇:享瘦与养颜之选野生菌
【返回上一页】
0453-6399555-811
Copyright (C) All Rights Reserved 牡丹江中龙食品版权所有 地址:牡丹江市铁岭201国道附近 技术支持:艺通网络 牡公网安备23100038000576号
秋霞中文字幕,日本狂喷奶水在线播放212,欧美禁忌乱偷在线观看,韩国理论电影 网站地图